Firenze, Panforte e outras delícias para adoçar o seu Natal!

Panforte de Siena! Uma das delícias da Toscana.

A Toscana é uma região da Itália central com cerca de 3,7 milhões de habitantes e 22.997 km².  A capital é  Florença, principal centro turístico e logístico da Toscana. Dessa maravilhosa cidade partem e chegam trens que cruzam a península da Itália, vindos de Roma, Bologna, Milão e Veneza. Foi considerada por muito tempo a capital da moda. Hoje o berço do Renascimento italiano, e uma das cidades mais belas do mundo, com toda a certeza.

Eu e a minha gula!!!

Com a proximidade do Natal, acabei lembrando dos doces toscanos e de todas as delícias que vi nas vitrines de Firenze (Florença).  Além do sabor dessas iguarias, que é algo mágico, algumas delas são típicas do período natalino e de Siena, como o panforte e o ricciarelli – que é um biscoito feito de amêndoas, açúcar e clara de ovo. O sabor é único e delicioso. 

Mil dias na Toscana

“Quero que a morte me encontre dançando”.

“E me pergunto por que, dentre os milhares e milhares  de pessoas que passam por nossa vida, a maioria não deixa nenhuma marca. Elas são entregues ao abandono e ao esquecimento, como se nunca tivessem existido. Mais curioso ainda, por que só algumas pessoas, muito poucas, mesmo morrendo, mas nunca totalmente, marcam de maneira suave e profunda  nosso coração? O formato dos olhos, um estímulo voluptuoso, uma frase sensível, uma voz que parece chocolate pouco antes de derreter, uma risada igual a pequenas colheres de prata caindo sobre um piso de mármore. A maneira como o mar se transforma em agitadas poças de champanhe atrás dele quando ele a beija. A mão no quadril. Um olhar fascinante, castanho ou negro, verde, cor de topázio”.

Título: Mil Dias na Toscana; Autor: Marlena de Blasi; Classificação Autor: Autora; Editora: sextante; ISBN: 9788575426197

No final do ano passado ganhei o livro “Mil Dias na Toscana”, escrito por Marlena de Blasi, um presente da Ana Maria, pessoa muito querida.

É um livro belo, emocionante prazeroso e tranquilo, que fala sobre as maravilhas de um estilo de vida simples, sobre amizades e boa comida. Que narra a história de Marlena De Blasi e seu marido, Fernando, que com mais resolução do que os recursos, decide deixar Veneza, onde eles tinham tudo: casa, trabalho e segurança, para viver cercado por duas centenas de vizinhos, antigos olivais etruscos e nascentes de águas termais em uma pequena aldeia de montanha chamado San Casciano dei Bagni. Marlena e Fernando se instalam em um antigo celeiro que não tem telefone ou aquecimento central, e cuja cozinha é bem pequena. Em San Casciano, rapidamente fazem amizade com Barlozzo, mais conhecido como o duque, um morador peculiar que, com as suas histórias e seu abundante repertório do folclore local, os ajudará a aprofundar na alma da Toscana.