Que São Paulo é considerada a Capital da Gastronomia no Brasil e a terra das oportunidades todos sabem. Aqui, como em Londres ou Nova York, é possível encontrar restaurantes típicos de diversos países. Aqui existem imigrantes dos cinco continentes, e chegam mais todos os dias para tentar a sorte. Já escrevi aqui no blog sobre os Restaurantes de comida Peruana que existem no centro da cidade. Hoje o cardápio é comida africana!
Faz quase 500 anos que o Brasil entrou na rota da escravidão e que colocou o país no caminho de estabelecer a maior população Africana fora da África. Hoje, o Biyou’Z Restaurante Afro, que fica na Alameda Barão de Limeira, 19A, República, em pleno centro de São Paulo, é um ponto de encontro de imigrantes africanos na cidade.
Atraídos principalmente pela perspectiva de trabalho em uma economia em expansão, eles encontraram aqui uma cultura receptiva e que combina com sua cor de pele – diferente dos muitos locais no mundo para onde levas e levas de africanos imigraram recentemente, como países da Europa. (more…)
A Simplicidade das Coisas — Augusto Martini 