Quem já visitou Buenos Aires sabe que não dá para imaginar a cidade sem os seus bares e cafés. Alguns deles são testemunhas de todos os períodos conturbados que a cidade já viveu.
Para preservar essa riqueza, em 1998 foi criada pela Prefeitura da cidade a “Comisión de protección y promoción de los cafés, bares, billares y confiterías notables”. Segundo o artigo 2º. da Lei 35/98, se enquadra todo os bares e cafés antigos e clássicos, com imóvel que tenha valor patrimonial e por estar relacionado com feitos culturais ou políticos significativos, por sua antiguidade, projeto arquitetônico ou relevância local.
A lista dos cafés notáveis foi elaborada em duas etapas e foi formada por 53 lugares (já são 73, ver lista ao final do post), mas a Comissão está analisando novos pedidos de locais que querem se integrar ao projeto.
No site do jornal La Nación estão todos eles, cada um mais distinto que o outro, mas os quais sempre têm algo em comum: são parte importantíssima da cidade. Os cafés e bares notáveis recebem da prefeitura apoio, treinamentos especiais e facilidades e incentivos para manter o clima antigo. Cada portenho tem o seu notável preferido, que vão desde o Café Tortoni, Cafeteria Las Violetas ao El Britânico, em San Telmo. (more…)
A Simplicidade das Coisas — Augusto Martini 